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第425章 亲自上阵

齐明心经过详细考虑,决定一个教做川菜,一个教做鲁系菜肴。

重口味和轻口味,完美结合,这样一来,两种口味的顾客都兼顾了,肯定能客似云来。

先教会两个大厨,然后再找几个厨师学徒,酒楼经营便可跨上正常轨道。

齐明心想得美美的,但是在培训过程中,却遭遇到了滑铁卢!

张大厨和赵大厨,两个厨子的手艺……实在是有些拙劣。

这做的菜,味道一般般不说,两人还自我感觉良好。

齐明心好心教他们,结果这两人表面上听教,实际上一转过头来就碎嘴说她坏话。

“新上任的二掌柜,看着也就是个毛头小子,天天对我们指手画脚,实在是讨人厌得很。”

“就是啊,论做菜的经验,咱们在酒楼当厨子都这么多年了,吃过的盐比他吃的饭还多,他以为他是谁呀?”

“什么川菜鲁菜?从没听说过,估计就是他自己捣鼓出来的,吹得那么好听,要是这样折腾下去,不知道酒楼会不会就这么关了。”

“你也别说那么难听了,至少他知道的一些小技巧还是有用的,这人是有点真本事,不过就是不懂得尊重前辈。”

“做厨师这一行就是要懂得尊重前辈,这小子,我看他是猖狂惯了!”

“听说厨师大赛,我们酒楼就是派他出去参加的!”

“如果是他,看来我们酒楼是没有赢的希望了。”

……

齐明心刚出去找王远清,打算请他出面跟那两位大厨说说,通知他们一同参加厨师大赛,顺便说说招聘厨师学徒的事儿。

不曾想一回来就听到了这话。

“你别生气。”

自己的老员工说新合作伙伴的坏话,结果还被抓了个正着,王远清尴尬得脸色忽青忽白。

“他们不知道你是明日来的掌柜,也没有亲眼见过你下厨,所以才会误会你的。”

齐明心皮笑肉不笑的看着不远处的那两人。

看来这两人是不用教了,直接找新人培训都比他们两个靠谱。

“这样,这两个大厨就解聘了,招几个厨师学徒,我亲自来带,厨师大赛,由我出面代表明日来参赛。”

齐明心对王远清说。

那两人表面一套,背后一套,可见人品也不怎么样,王远清便同意了。“那就照你说的办吧。”

两人私下协商好,一同走了出去,正在说坏话的两人看到大掌柜二东家都来了,顿时吓一跳。

“两位掌柜怎么都来了?是有什么事吗?”

这两人说话的时候忍不住有些心虚,眼珠子都在四处乱瞟。

王远清冷着脸宣布炒鱿鱼的消息。

张大厨赵大厨脸色陡然一变:“这是为什么?”

“因为你们两个朽木不可雕,我好心传授你们做菜的技巧,你们却怨气冲天,怪我不尊重前辈……如此古板,不知进取,留在酒楼也没什么用。”

齐明心半点不客气,直接点名刚听到了他们刚才说的话。

这下子想要讨个说法的两人,都讪讪的说不出话来了。

“你们现在就去账房先生那里支取这个月的月银,这里已经不需要你们了。”

齐明心秉承着要么不做,要做就做绝的管理原则,毫不心软的就开除了两个老员工。

这次的举动,成功震慑住了一干蠢蠢欲动的老员工们。

就连王远清,都不自觉的把齐明心当成领导来对待了。

厨师大赛三日后举行,齐明心深知民间藏龙卧虎,半点不敢懈怠,不仅在家里包圆了日常三餐,还经常呆在厨房里研究新菜色。

短短几天,齐鸿文慕元恒等人大饱口福,知道她要参加厨师大赛,纷纷表示了支持。

慕元恒心里,这次大赛有资格拿得冠军的无疑就是齐明心了。

她一手厨艺本就高超,参赛拿冠军那是妥妥的,可是见到她如此出色还整天泡在厨房里研究新菜式,便有些看不过眼。

“如今都已经快要天黑了,你就歇歇吧。”

慕元恒看她在灶台前被炉火熏的满头大汗,给她丢了条手帕,让她擦擦汗。

“没事儿,反正是在自己家,我再研究一下,总觉得这个菜式还有改进的余地。”

齐明心拿个帕子随便一抹,扭头又掂起了锅勺。

“反正你的厨艺已经足够出色了,何必还要这么辛苦。”

慕元恒感到很不解,她喜欢做菜他知道,但是也不至于这么执着这么拼命吧。

“你没听说过一句话吗?”齐明心专注着炒菜的火候,头也不抬问道。

“什么话?”

“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,我要是仗着会做菜,做的不错就沾沾自喜,总有一天会被被人超过的,所以我必须要不断的学习,充实自己才行。”

齐明心说的理所当然,实际上,她就是怕厨师大赛上会冒出几个高手,怕自己会输。

听到这话久久不语,慕元恒不由得再次感慨。

“你要是把这股冲劲用在读书上,早就中举了。”

“恒哥,你又来了……”

两人折腾到半夜,一个负责做新菜,一个负责当尝菜者,顺便提出意见。

夜过三更,两人才离开厨房回去休息。

因为做菜时难免熏到油烟,两人沐浴后又洗了头发,一同解了头发,在院子里吹风,等头发自然风干。

沐浴过的齐明心,一头乌黑长发披散,莹白肌肤宛若羊脂玉般细腻水润,

她慵懒的躺在摇椅上,微眯着眼睛仰望星河:“偷得浮生半日闲啊……”

她在看天上的星星,慕元恒在看她。

躺在眼前的人貌若好女,浑身萦绕着慵懒而轻松的气息,让人不自觉的也跟着放松下来。

“好漂亮……”慕元恒情不自禁喃喃道。

齐明心以为他是在说天上的灿烂星河,很是赞同道:“是啊,这夜空真的好美。”

天边流星划过,齐明心激动得坐了起来:“有流星啊!有流星!”

她顾不上其他,抓着慕元恒的手,兴冲冲的说:“传说看到流星许愿的话,一定会实现愿望!快快快!我们快点许愿吧。”

齐明心闭上眼睛双手合十,心里默念着自己的愿望。

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